SZYNKA IBERYJSKA 100% IBERICO DE BELLOTA (CZARNA ETYKIETA) TARTESSOS

zł2,342.00
Tax included

Szynki Tartessos objęte certyfikatem jakości normy iberyjskiej

Quantity

Oznaczenie Iberico de Bellota (CZARNA ETYKIETA) wskazuje, że są szynki produkowane ze świń rasy iberyjskiej. Świnie mają do dyspozycji naturalne pastwiska, z niezbędnymi i wystarczającymi hektarami dla każdej świni. Są karmione żołędziami.

100% rasy iberyjskiej. Iberyjskie pochodzenie świń Tartessos jest nadzorowane i certyfikowane przez autoryzowane i zatwierdzone firmy.

Skład szynki: 98% Szynka Jamon Iberico; 2% soli.

Dojrzewanie: Minimum 36 miesięcy , zwykle 36 do 48 miesięcy z fazą od 24 do 32 miesięcy w suszarniach i magazynach w Cumbres Mayores, w regionie Jabugo (Huelva).

Opis sensoryczny: Bardzo cienka i stylizowana szynka udźwigowa. Po krojeniu odkrywa się intensywnie czerwony kolor z ciemną barwą i nacieczonym tłuszczem. Łagodny aromat i intensywny smak.

Różnorodność prezentacji dostosowana jest do preferencji konsumentów: cały kawałek/ bez kości pakowany próżniowo / pokrojony plastrami.

Etykieta prezentuje rok produkcji.

Przechowywanie: Produkt należy chronić przed nadmiernym wysuszeniem. Należy przechowywać w suchym miejscu w temperaturze pokojowej. Należy chronić przed słońcem. Jeżeli na powierzchni szynki pojawi się nalot, nie należy się przejmować. Można go usunąć za pomocą papieru kuchennego zamoczonego w ciepłej oliwie z oliwek.

Formy spożycia: w plastrach jako przystawka lub przekąska.

075
4 Items

Specific References

You might also like

8 other products in the category