PALETA z kością 75% IBERICO DE BELLOTA TARTESSOS

1 016,00 zł

Brutto

Paleta 75% Ibérico de Bellota (łopatka) z kością to luksusowa hiszpańska szynka dojrzewająca o intensywnym smaku i aromacie, pochodząca od świń karmionych żołędziami. Idealna do degustacji i tapas.

Ilość

Ostatnie sztuki w magazynie

Paleta 75% Ibérico de Bellota marki Tartessos to najwyższej klasy hiszpańska szynka dojrzewająca, pochodząca z przedniej nogi świni iberyjskiej o 75% czystości rasy. Zwierzęta żywione naturalnie żołędziami (bellota), co nadaje szynce wyjątkowy aromat i głębię smaku i wypasane na pastwiskach w prowincji Huelva.

Proces długiego, naturalnego dojrzewania pozwala uzyskać mięso o intensywnym, złożonym profilu smakowym, z charakterystycznym marmurkowaniem i delikatnie orzechową nutą.

Paleta Ibérico (łopatka) charakteryzuje się intensywnym i wyrazistym smakiem, wyraźnie czuć nuty orzechów i żołędzi. Struktura soczysta i delikatna, bogate aromaty wynikające z wysokiej zawartości tłuszczu śródmięśniowego.

Pokroić na plastry i podawać w pokojowej temperaturze. Idealnie pasuje jako przystawka i główny element na desce tapas. Komponuje się z serem Manchego i z czerwonym winem (Rioja, Ribera del Duero).