

Winiarnia: Bodegas Matsu
Region: D.O. Byk
Butelka: 1,5L
Szczep: 100% Tinta Toro
Typ: Czerwone wino Crianza
Zawartość alkoholu: 14,5% obj.
Temperatura serwowania: 16º - 18º
Matsu El Recio to wegańskie, biodynamicznie uprawiane czerwone wino. Winogrona pochodzą z winorośli, które mają od 90 do 100 lat. Fermentacja odbywała się w stalowych zbiornikach przez okres 3 tygodni, a następnie fermentacja jabłkowo-mlekowa w beczkach z francuskiego dębu. Wino leżakowało również przez 14 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Ta Crianza nie była filtrowana i została delikatnie klarowana, co zaowocowało wyjątkowo wyrafinowanym i pełnym winem.
Matsu El Recio oferuje intensywne zapachy czekolady, wanilii i ciemnych owoców. W smaku wino jest jedwabiste i okrągłe. Subtelne wykończenie charakteryzuje się szczególną kremowością i mineralnymi, owocowymi nutami. Charakterystyczna moc win Toro łączy się z doskonałą miękkością na podniebieniu.
Ta filigranowa Matsu El Recio doskonale komponuje się z daniami z grilla i treściwymi gulaszami.