JAMON 50-75% IBERICO DE CEBO TARTESSOS 7,5 kg - 8 kg

Jamón Ibérico de Cebo 50–75% Tartessos to wysokiej jakości hiszpańska szynka dojrzewająca, produkowana z tylnej nogi świni iberyjskiej o zawartości 50–75% rasy ibérico. Zwierzęta są żywione paszami zbożowymi (cebo), co zapewnia zrównoważony smak i stabilną jakość produktu.

Szynka dojrzewa w naturalnych warunkach, dzięki czemu charakteryzuje się delikatnym aromatem, dobrą soczystością oraz umiarkowanym marmurkowaniem. Jamón Ibérico de Cebo ma łagodniejszy smak niż wersja bellota, co czyni go idealnym wyborem do codziennego serwowania, tapas oraz desek wędlin.

Dzięki długiemu, naturalnemu procesowi dojrzewania jamón rozwija elegancki aromat, delikatną strukturę oraz harmonijne połączenie mięsa z tłuszczem śródmięśniowym. Smak jest łagodny, czysty i wyważony, z subtelną słodyczą charakterystyczną dla rasy iberyjskiej. To propozycja dla osób, które cenią autentyczność, ale preferują bardziej stonowany profil smakowy niż w przypadku wersji bellota.

Produkt najlepiej podawać w cienkich plastrach, w temperaturze pokojowej. Doskonale komponuje się z czerwonym winem Rioja lub Tempranillo, winami białymi i różowymi oraz z serem Manchego semi curado.

Jamón Ibérico de Cebo 50–75% Tartessos to klasyczny wybór dla osób poszukujących autentycznej hiszpańskiej szynki iberyjskiej w atrakcyjnej relacji jakości do ceny.