Wino GRAMONA MART ROSADO ECOLOGICO 750 ml

Mart to certyfikowane biodynamiczne organiczne wino różowe, produkowane z rodzimej odmiany Penedès, która niemal wyginęła, ale odrodziła się: Xarel·lo vermell. Po zbiorze ręcznym winogrona są macerowane na zimno przez 48 godzin w celu wydobycia aromatu i nadania im jasnoróżowego koloru. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, które pozwalają zachować podstawowe aromaty danej odmiany. Rezultatem jest orzeźwiające, żywe i delikatne wino o wyrazistych aromatach śródziemnomorskich owoców i ziół, na które wpływ ma terroir.

Jasnoróżowy kolor skórki cebuli z błyszczącymi krawędziami.

Bogaty i intensywny zapach z wyraźnie owocową ekspresją. Orzeźwiające cytrusy, skórka grejpfruta, winogrona, brzoskwinie, dzikie truskawki, z nutą śródziemnomorskich ziół, takich jak rozmaryn i koper włoski. Całość dopełnia subtelne, pikantne tło – różowy pieprz.

Świeże, pierwsze wrażenie w ustach, zaznaczone owocowymi nutami i subtelną nutą różowego pieprzu. W finiszu wyczuwalna jest lekka goryczka pochodząca ze wspomnień śródziemnomorskiego lasu, która miesza się z kwasowością zapewniającą świeżość.

Pikantna kuchnia japońska, nikejska, karaibska i południowoamerykańska. Kuchnia ryżowo-owocowa. Doskonały dodatek do przystawek.