Wino czer. Beaujolais Villages Morgon Rouge Cuvee12M 2020r AOP Morgon 750ml Francja

Richard Jambon to winiarz będący pasjonatem swojej pracy. Wino traktuje jako sztukę oferującą dużo emocji. Od 2006 roku stosuje w winnicy ekologiczne praktyki, dzięki którym dąży do nawiązania nowego, głębszego związku z winoroślą i uzyskania najwyższej jakości zbiorów, które odbywają się ręcznie. W roku 2023 uzyskał certyfikat ECOCERT.

Morgon 12M powstało z 50-letnich krzewów gamay. Winogrona są zbierane ręcznie do skrzyń palox, następnie schładzane w chłodni przez 12-24 godziny; maceracja na zimno przed fermentacją 3 tygodnie; dojrzewanie w beczkach dębowych przez 12 miesięcy; lekkie filtrowanie, regularne bâtonnage.

MORGON 12M ROUGE ma głęboki rubinowy kolor 

NOS : intensywnie owocowy przywodzący na myśl wiśnie, maliny oraz zioła

USTA : przyjemnie owocowe z żywą kwasowością, soczyście strukturalne, z gładniki taninami

POTRAWY : czerwone mięso, dziczyzna, białe mięso w sosie, coq au vin, wołowina po burgundzku, sery, dobry aperitif.

POTENCJAŁ STARZENIA : 10 lat