KOZI SEMICURADO LA CASOTA
187,28 zł
Impuestos incluidos
Hiszpański ser prasowany w postaci pasty, wyprodukowany w 100% z pasteryzowanego mleka koziego o minimalnym okresie dojrzewania 35 dni.
Proces opracowania produktu:
Odbiór i transport mleka do fabryki. Utrzymujemy się w kadziach, podgrzewamy mleko w temperaturze od 28°C do 32°C przez 30 do 60 minut, aż skrzepnie. Odcedzamy i tłoczymy twaróg w foremkach przez minimum 2 godziny. Nieformowane i solone przez zanurzenie w solance.
Składniki:
Pasteryzowane mleko kozie, chlorek wapnia, fermenty mlekowe, podpuszczka i sól.
Specyfikacja organoleptyczna:
Kora biała. Gładka tekstura. Aromat i smak typowy dla mleka koziego. Lekko kwaśny. Trwałe na podniebieniu.
Alergeny:
Mleko jako jedyny surowiec do produkcji sera.
209
3 Artículos
También podría interesarle
10 otros productos en la misma categoría:
Hiszpański ser prasowany w postaci pasty, wyprodukowany w 100% z pasteryzowanego mleka koziego o minimalnym okresie dojrzewania 35 dni.