Wino Gladiateur Rose 2021 AOP Costieres de Nimes 750 ml

Wino z powstało w winnicy Domaine du Viste. Filozofią właścicieli jest szacunek dla środowiska i zrównoważonego rozwoju. Posiadają certyfikat HVE. Aspekty oceniane w ramach tej certyfikacji obejmują bioróżnorodność, stosowanie produktów fitosanitarnych, wykorzystanie zasobów wodnych i zarządzanie nawożeniem. Stosują organiczne metody do leczenia winorośli. Nie stosują siarczanu miedzi do zabiegów, zamiast którego używają sprayu wykonanego z lokalnych skórek pomarańczy w celu ochrony przed pleśnią i owadami. Nie używają też herbicydów i pestycydów. Winifikacja Domaine du Vistre łączy w sobie nowoczesność i tradycję. Zbiór odbywa się w najniższych temperaturach, dzięki czemu zachowany jest słodki aromat winogron. 

Kolor: łososiowy.

Aromat : uwodzi zapachem grejpfruta, czerwonych drobnych owoców, skórki cytrusowej i różowego pieprzu

Smak: skoncentrowane, soczyste i ładnie zrównoważone, niezwykle owocowe ze świeżym i orzeźwiającym finiszem

Łączenie: świetnie łączy się z kuchnią tajską, risotto z krewetkami lub zapiekanką ze słodkich ziemniaków, bakłażana i sera gorgonzoli. Polecane również do pieczonego kurczaka, grillowanych mięs, cielęciny, sałatki nicejskiej, tarty owocowej (szczególnie z truskawkami), sałatek owocowych.

Bardzo dobry aperitif!