Wino Dom Bliskowice Keskese 10,9% 750 ml

Aromat i smak

Wino ma kolor jasnorubinowy, typowy dla Pinot Noir, z delikatnym połyskiem. W nosie dominują nuty czerwonych owoców – truskawek, malin i wiśni. W tle można wyczuć subtelne akcenty ziemiste oraz lekkie nuty korzenne, takie jak goździki i pieprz. Na podniebieniu wino jest lekkie, ale dobrze zbalansowane. Wyczuwalne są soczyste owoce, subtelna kwasowość i delikatne taniny. Finisz jest gładki i nieco mineralny, co jest typowe dla terroir Małopolskiego Przełomu Wisły.

Idealne połączenia kulinarne

To wino świetnie komponuje się z lekkimi daniami i przystawkami mięsnymi, np. z pieczonym drobiem (kaczka, kurczak), cielęciną, delikatnymi jagnięcymi kotlecikami. Pasuje też do ryb (łosoś grillowany lub pieczony z ziołami), do dań wegetariańskich: risotto z borowikami, pieczone warzywa korzeniowe, do serów (dojrzałe sery kozie, brie lub camembert) i przekąsek: tarta z grzybami, quiche z warzywami.

Dlaczego warto wybrać Keskese Pinot Noir

To wino z pewnością docenią miłośnicy eleganckich, lekkich win czerwonych, które świetnie odzwierciedlają specyfikę szczepu pinot noir w polskim wydaniu.

Winifikacja

Keskese Pinot Noir 2022 powstaje z ręcznie zbieranych winogron. Winifikacja przebiega w sposób naturalny, z minimalną interwencją. Wino fermentuje na dzikich drożdżach, co pozwala zachować autentyczny charakter szczepu i terroir. Krótkotrwała maceracja na skórkach, by uzyskać delikatny kolor i umiarkowaną taniczność. Wino dojrzewa w stalowych zbiornikach lub dużych beczkach, co pozwala zachować świeżość owocu i balans.