
Szynka Jamon Serrano „Duroc”, dojrzewająca w Estremadurze (Badajoz - Hiszpania), o niskiej zawartości soli. Okres dojrzewania ponad 15 miesięcy. Bardzo przyjemny smak, niezwykły aromat i równomiernie rozłożone pasma tłuszczu w szynce.
Prezentacja: Cała szynka, z tradycyjną skórką w kształcie litery „V”.
Dojrzewanie: + 15 miesięcy
Pochodzenie: Fregenal de la Sierra (Badajoz)
Waga: około 7,5-8 kg