

Oliwa z Oliwek Extra Virgin (z pierwszego tłoczenia) otrzymywana z dojrzałych oliwek (fioletowych) odmiany HOJIBLANCA. Zbiór odbywa się w pierwszych dniach listopada, metodą ekstrakcji na zimno, w ekologicznej olejarni Mergaoliva.
Odmiana HOJIBLANCA: Subtelne EVOO na podniebieniu i bardzo aromatyczne w nosie. Jej niuanse przypominają nam jabłko, świeżą trawę świtu i wczesny migdał. Jego goryczka jest łagodna, a swędzenie przyjemne.
Ponieważ jest to tak elegancki olej w swoich smakach, zaleca się dodawanie smaku warzywom, zarówno świeżym, jak i grillowanym. Nadaje szczególny urok sałatkom w połączeniu z różnymi dressingami, takimi jak ser, owoce czy makaron.
Data sheet
You might also like